原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
10，卤排用白醋，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
8，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制肉骨分开 ，卤排
5 ，骨饭八角 ，姜片煮成汤备用 。
7 ，白菜帮，
3 ，炒出香味 。原料图。两颗冰糖，土豆加少许水打成泥。倒入排骨 ，
2 ，放入一汤匙生抽 ，时间稍微长一点 ，
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。焯水。小火烧40分钟 。9 ，肉切细丁。骨头加葱结 ，把洋葱放入炒到微黄 ，中火煸炒 ，三分之一汤匙老抽 ，大约一分钟 。
4 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜 ，胡萝卜切丝 ，
6 ，半汤匙料酒 ，洋葱切丝。排骨焯水后 ，白糖，