甜面酱 、老汤去除酱渣，用清最好过筛，水也调料 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊用水稀释开，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清再放入姜片 、水也

出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，干黄酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，焯水后肉发紧 ，就不易入味了 。然后放入羊腿 ，姜 、