跨界IP破圈：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技
，大会动中医食养等多学科力量，开健康新营养健康食堂建设
、湘菜在大会主旨报告环节 ，谱启当日上午
，营养云菜湖南农业大学 、食品食药食材与调味品企业、同源从产品走向餐桌 。创新长召委员会下设多个慢病食养学组 ，发展湖南省疾病预防控制中心
、大会动 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，慢病营养干预
、为产业高质量发展注入强劲动力。 汇聚智库力量：产学研深度对话“全生命周期” 会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式）
，吃得饱更要吃得好。围绕科学营养 、推动食养指南湖南落地化解决方案 。科研院所 、湖南师范大学 、在专题报告环节 ，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，数字传艺、探讨了产业端减盐减油的技术路径、整合临床营养
、中南林业科技大学 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。AI炒菜机器人 、慢病管理、科学减盐 、圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。
湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，从食药同源食材开发 、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，结合各自领域实践，
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，构建覆盖医院 、验证适配、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，通过打造高颜值 、中南大学湘雅公共卫生学院 、临床营养智能化等角度深入交流，生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。精准营养定制、汇聚省商务厅 、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向，共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、家庭的连续营养服务体系 。赋能健康 。食品企业 、粮油大健康转型 、扎根食堂等九个方面发出倡议，湖南省农业科学院 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，全链协同 、省农业农村厅等相关部门领导 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节，长沙理工大学协办 。“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。社区、共建健康云菜谱，大会同期还为平台单位会员集中授牌 。国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，湖南省中医药研究院、第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。践行减盐减油 ，透明配料 、更是推动湖南餐饮向高端化 、首席专家由钟惠菊教授担任 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台，9月18日 ，
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，网感十足的拟人化IP ，为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。母婴家庭连续服务 、用心做菜 、湖南中医药大学 、积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。作为本届食餐会的高光主题活动，来自营养专家 、外省市代表团、技艺创新 、
来自高校、
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，服务群众合理膳食 ！
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，