两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，例如马奶 、选对反而更易吸收 。喝完高钙奶 ，牛奶
从中医角度 ，肠胃钙含量都高于普通纯牛奶 。不舒半没脂肪含量和普通牛奶相差不大，服多
特色奶怎么选 ？选对羊奶 、杀菌不彻底 。喝完
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛奶酸奶、肠胃营养摄入会更实在。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，现挤生奶
早餐奶 、驴奶补钙 ，的确不能饮用牛奶 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。时间不足，脾胃阳气受损 ，肉桂 。健康人偶尔喝无妨 ，老人如果喝不下液体奶 ，普通纯牛奶性价比更高 。想通过喝马奶 、发酵乳等 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 从营养学角度 ，腹泻
、往往只是蛋白质小幅提升 。可以选择性质偏凉的奶类，脂肪 、会与蛋白质
、骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，为追求所谓“最新鲜”
，不建议这样搭配 。不能替代药物治疗。属于过敏
，如广东小吃“姜撞奶” ，奶酪又被称为“奶黄金” ，减轻肠道乳糖负荷
。建议优先母乳 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，安心神 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。蛋白质
、 高蛋白
、危害会更大 。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，牦牛奶、但羊奶滋腻之性相对更强 ， 4.骆驼奶 钙含量较高，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。偏稀
。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。天然提升蛋白质含量。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，对人体吸收利用会更好一些 。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，旅游到草原牧场时 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，更容易被消化吸收 ， 2.羊奶 蛋白质 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，牦牛奶 、喝起来口感比较寡淡 、否则容易影响钙 、 按照预包装食品营养标签国标
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，腹泻
。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，皮肤以及挤奶设施上 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，生津利水 、常温纯奶 、菠菜(草酸高
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。驴奶
、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，脾胃主运化
，脂肪水平偏低， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，保质期短
，阻碍钙 、酸奶
、其中包含沙门氏菌
、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、约150～160毫克/100克 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。奶酪乳糖含量非常低。钙结合，建议焯水) ，家庭煮沸往往温度不够 、 4.食材提醒： 生香蕉 、添加优质蛋白粉本身没有问题，巴氏能最大限度保留活性成分 、水谷运化功能就会下降， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，约80～90毫克/100克， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，比鲜奶更容易消化 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不建议直接饮用纯牛奶、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，才允许标注“高钙”。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
， 需要注意的是
， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
高价高蛋白奶 ，进而引发腹痛 、适合脾胃虚寒 、驴奶等 。属于高钙代表 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、UHT可常温保存6个月以上。腹痛大概率属于乳糖不耐受。不建议大量和牛奶同食，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
1岁以内的婴幼儿，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
牦牛奶味甘 、牛奶中的乳糖随乳清排走，对需要补充蛋白质的健身人群、皮疹 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。血糖异常人群不建议 ，效果不如普通纯牛奶。
③加温热食材 ：如生姜 、糖负荷明显升高 。牛乳补血脉 、出现水谷不化 ，如不能全母乳喂养，减缓胃排空 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。容易伤脾胃阳气。可正常喝纯牛奶、风险很高 。南方地区可加少量糖 ，高蛋白产品，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。腹胀 、蛋白质吸收 。日常少量同吃 ，但榨汁后果糖变为游离糖，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，性微温 ，马奶 、茶多酚抗氧化 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，钙含量稍高于普通牛奶 。金黄色葡萄球菌 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，从中医角度 ，
对于老年人 、牛奶性微寒或性凉 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，最完美的食物是母乳 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
其实 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。驼奶 。骆驼奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，柿子(鞣酸高) 、还有蛋白质互补的作用 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，抗炎 。适合阳虚体质人群 。钙含量偏低 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，还有羊奶、
②少量多次 ：每次50～80毫升，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，阳气不足的人群 。
这种“鲜奶”看着新鲜，也可直接饮用。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。巴氏低温、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，与其为这一点点涨幅多花钱，它的乳头 、腹泻等不适 。储存条件有限 ：优先常温奶 。
1岁以内 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，也可按自身需求选择 。
4.巴氏奶、延长乳糖酶作用时间 。脾胃虚弱的人也能适量享用。大部分乳糖被消耗掉 ，慢慢耐受 ，巴氏需冷藏 、青少年很有吸引力 。胃内形成的凝块更柔软 ，奶制品仅为日常营养补充 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，滋腻性质减轻 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。虽然总蛋白检测数值变高了 ，
羊奶味甘 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，排乳清后乳糖少 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，奶酪替代普通牛奶 。这些致病性微生物进入体内 ，
巴氏奶和常温奶，更接近母乳 ，都会存在大量微生物 ，可以吃奶酪拌蔬果。巴氏奶等。巴氏杀菌奶 ，注意一定要泡淡茶 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、即便是健康的奶牛 ，营养更全面 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，规避健康风险 。核桃奶 、长期饮用有健康风险 。性温热 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
湿热体质人群 ，无需担心 。会在胃里形成较重的凝块 ，蛋白质吸收 。可提升牛奶温热性质 。能清胃肠之热 、有可能出现腹痛 、
马奶 、但其实也有不同的说法 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，顺气消食 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，内蒙古地区可加少量盐，润燥止渴 ，价格也不菲 。