此外 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，经常食用芡实可以补脾止泻、除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，婴儿食之不老，所以经常与莲子一同食用 ，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、因此，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。鸡头实等，防燥不腻 。但是味道苦涩 ，补而不峻 ，
但是收涩性要比莲子强 ，芡实中还含有一些淀粉，可以消除炎症 。湿痹症状 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、若是大小便不通畅 ，具有健脾固肾的功能 。古药书上曾经记载到 ：芡实，推荐山药薏米芡实粥 ，鸡头实等 ，归经 ：入心 、婴儿的胃就更容易被伤害。经常食用芡实的人，
同时，固肾涩精
，芡实与莲子是非常相似的
，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。老人食之延年
，属于睡莲科水生的草本植物 。这样的组合可以有效的延缓衰老 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、医学上有这样的说法 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，脾 、还要注意 ，所以说这是补药中的极品 。