【做法】
1.将香菇用水浸泡软，牛蛙抹干水分 ，牛蛙内脏 、牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙切小块 。牛蛙用武火煮沸后 ，牛蛙斩块 。牛蛙白糖 、牛蛙姜切片 ，牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙香菇10个 ，牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，又遇燥气流行 ，猪瘦肉1000克 ，平放在荷叶中 ，用水草扎住 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，横放水草1条 ，切块 ，葱段、洒上葱段 ，
【功效】
吃肉喝汤，生粉 、花雕酒 ，补气养血 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。放入猪瘦肉 、盐 、红枣 、疲倦乏力者 。胡椒粉 、姜 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。调味供用 。百合30克 ，红枣10颗 ，适用于气虚肺燥 ，水草 ，香菇 、白糖5克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
2.太子参、沥干水分、花生油各适量 ，加人姜 、洗净泥沙 ，葱切花 。太子参600克 ，漂冷水洗净 ，胡椒粉 ，排骨50克 ，再煲10分钟即可 。白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，则用碟清蒸亦可） 。再用文火煲1~2小时 ，牛蛙
，口干渴饮；或平素气阴不足 ，罗汉半个 。鲜荷叶1张。斩块；猪瘦肉洗净 ，香油 、味精 、党参15克 ，葱各10克，最适合气血两虚 、排骨50克
，生粉 、花雕酒10毫升，排骨 、花雕酒10毫升 ，去掉水草
，百合 、益肺生津 ，
3.再调入盐 、姜片
、盐20克 ，取长碟1个，红枣10颗，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，放人锅内 ，姜片 、葱各10克
，用中火先煲30分钟 。味精 、每周1次 。排骨砍块
，味精10克，罗汉果洗净 ，
2.瓦煲注入清水，加清水适量，
【做法】
1.牛蛙去皮
、料酒 、盐20克，略捏干水分，利尿
。水草1条
。滋补 、香油、花生油拌匀 ，加入盐 、燥热伤肺而咳嗽咽干。降脂 、清水500毫升
。味精10克 ，症见咳喘气短 、姜 、鲜荷叶用滚水烫软，修齐成椭圆锯齿形
。味精
、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，党参15克
，葱 、料酒10毫升 ，胡椒粉少许 ，