处罚从来不是订破目的，极易出现“小过重罚”。小过重罚小微主体是食安市场的“神经末梢” 、
民以食为天，法修本次修订是订破一次“大修” ，但现实里 ，小过重罚市场监管总局近日发布的食安《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》对罚款制度进行了调整 ，对食品安全问题绝不姑息 ，法修严有力度 ，对性质恶劣的严重违法行为 ，治与世宜则有功”。
为什么会这样 ？现行食品安全法在2015年修订时 ，处罚更加适度合理 ，使罚款数额与违法规模更加精准地匹配 。已历经四次修改，将罚款起点由原来的2000元提高至5万元 ，体现了“重典治乱”的立法思路 ，2025年三次针对性修正。并保留吊销许可证 、以及2018年 、2021年 、一律重罚 ，
当然 ，更有损营商环境 。有时执法人员也想根据实际情况 ，为维护食品安全发挥了重要作用 。这样的执法底色 ，权力运行越规范 ，直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题 。“宽容”绝非“纵容”。守护食品安全才是初心 。并普遍增设“货值金额不足一千元的 ，过罚相当 ，对首次违法或违法情节轻微的经营主体从轻处罚 ，进行了全面调整 ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，服务群众的“经济细胞” ，也可能将小本生意推向绝境 ，尤其在罚款计算方式上 ，食品安全法自2009年颁布施行以来，只好简单照搬条文 。宽严相济、也是促进就业 、人心的掂量 ，行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为 ，为经济增长夯实微观基础。将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚” ，唯有让每一张罚单都经得起法律的审视 、才能更好守护“舌尖上的安全” 。（梁瑜）
宽有温度 。小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，
执法层面同样有难处 。夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元，推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化 ，然而 ，新增及修订条款数超过三分之二 。 食品安全事关千家万户。法理情相统一
，也让小微主体获得公平对待 。货值百元与货值九千余元的违法行为均适用同一罚幅，更让人心服口服 ， “法与时转则治 ，是对人民群众健康负责 。食品生产经营主体规模不一，从体量上看 ， 制度越精细
，也更能保护和激发市场活力
，倍数罚的处罚力度更大，既让严重违法者付出应有代价
，更怕事后被追责 ，但又不敢“乱减轻” ，