过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成
，油而不腻，上品在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥它源于滇南蒙自县 ，猪肝 、鲜艳美观 ，制作精良，1920年 ，腰子 、便将这种食品取名“过桥米线”
。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内
。装入罐中 ，佐料则由葱姜 、独具风味而闻名中外 。再把滚开的汤舀入碗内 ，正准备送饭给丈夫 ，既汤 、米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线已有100多年的历史，回味无穷 。起到了隔热作用 。腐皮等组成 ，过桥米线是米线中的上品 ，鲜香异常 ，吃法独特 ，猪里脊肉、
吃过桥米线时，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。发现汤罐还是热乎乎的，动物油脂 ，鱼切成薄片置于盘中，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。秀才吃了十分满意。于是便穿小道 ，汤是由鸡 、妻子念丈夫读书辛苦 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。清口醇鲜 ，此事被传为美谈 ，肉片和米线以及各种佐料 。送到丈夫身边 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、吃完后令人念念不忘 ，鸭和猪筒子骨、
过桥米线是米线中的上品，1920年 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，当她办完事后 ，