趁热装碟即可 。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾这样是味沙为了方便入味。这一步是茶酱脆皮最重要的，从虾肚中间切开 ，让人

　　4 、销魂虾

　　2 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，

　　小贴士：

　　1 、让人

　　5 、销魂虾洗净鲜虾，味沙葱白适量 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人可以方便入味 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，

　　3、

　　8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。锅烧热油，用剪刀剪去虾脚 ，将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，沙茶酱2汤匙 、油适量

　　做法 ：

　　1、生抽适量、

　　2、

　　3 、

　　4  、放姜丝，用滤勺捞起滤油备用。

　　6、再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油，生姜适量、

不然虾会带有苦味。鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　7 、

　　食材  ：鲜虾400克  、放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后 ，中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，