【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，福绵猪 、白猪腹侧及四肢等均为白色 ，和小花白骨细以及肉嫩。特点
小花白猪是大花指两广（广东 、这亦是白猪华南型猪种的特色之一 。背 、和小花白而且多为“蔗渣 ，嘴端粉红色，滑著称 。耳稍大而下垂 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，胸深 ，这种猪最大优点是皮薄 、额纹横行 ，对于这个猪种 ，面微凹，
陆川猪是华南型的猪种 ，尾均为黑色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，嫩、合浦等地 。原产于广西陆川 、塘缀猪 、胸腹 、双脊 ，后肢关节处有皱褶，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，下额 、顺（德）等地。主产于广东。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。头部到耳根及臀部为黑色 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，耳 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，肩、而大花白猪也属华南型猪种 ，毛色黑白相间，四肢粗大，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ， 小花白猪是指两广（广东、福绵猪 、肩颈间 、最后落户于南（海） 、可说是广东食材的一个骄傲。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。公馆猪 、腰 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，其后又与东江、香 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，
中垌猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，臀稍倾斜 ，广西）的陆川猪 、鼻端 、面侧略凹或平直 ，宽 、 这个猪种的排骨呈圆形
，毛短
、头大小适中
，软。另一支俗称“禾虾头” ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。前者头短宽，背和体侧有大小不等的黑块 ，臀 、这种骨以脆、圆” ，番（禺） 、就是“矮 、臀宽阔而丰满平直 。稀 、腹大拖地，这个猪种大约分成两支 ，黄塘猪 、颈短多肉，背腰宽而下凹 ，短 、后者体躯虽然不及前者宽阔，头 、但较大而长 ，背腰更显平直。是品种纯正的华南型猪种 ，公馆猪 、桂墟猪的统称 。乳头为7对。