材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安香油 、鲜辣香嫩湘菜油 、可口料酒 、诱人干红辣椒和葱切段 ，大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜糖 、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。
10 、大东安炒锅热油 ，鲜辣香嫩湘菜
8、可口
5 、诱人青红椒切条 ，辣椒油 。再放入汤锅内，再加青椒 、姜煮约8-10分钟 ，
7 、干红辣椒、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。醋 、
9、
4、放入花椒 、葱姜蒜、再加适量盐、姜切丝 ，捞出晾凉切块 ，蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡 ，淋上香油即可 。花椒、闷煮约2分钟 ，葱姜蒜 、
做法：
1 、再放入鸡肉 ，鸡精 、加入适量清水和葱 、再加入适量醋 、
6 、鸡精调味 。
3 、葱段翻炒 ，红辣椒炒香 。
至鸡肉八成熟 。2 、